Eten is een belangrijk onderdeel van de Thaise cultuur. De Thaise keuken wordt wereldwijd geroemd om de delicate balans en gevarieerde smaken. Bangkok is de ideale plek om letterlijk langs één van de rijkste keukens ter wereld te lopen. In de hoofdstad vind je overal eten. Hoewel het moeilijk te tellen is, wordt er beweerd dat er meer dan 10.000 plekken zijn om te eten in Bangkok, variërend van straatverkopers, foodcourts, simpele eettentjes en chique restaurants.

Uiteraard bieden de meeste restaurants Thaise gerechten, maar wist je dat vrijwel elke nationale keuken in onze stad te vinden is? De Chinese keuken heeft een grote invloed in Thais eten door de lange historie van Chinese immigranten naar Thailand. De laatste decennia heeft de Japanse keuken veel aan populariteit gewonnen bij de jonge Thaise generaties. De sterke aanwas van expats heeft ervoor gezorgd dat ook de Westerse keuken hier alom bekend is.

Veel restaurants rond Ko Rattanakosin en Chinatown bestaan al vele jaren en trekken veel fijnproevers die verwend worden met hoge kwaliteit gerechten van meestal traditionele recepten. De Sukhumvit en Soi Aree wijken bieden de meer moderne keuken. Je zult hier een variëteit aan keukens tegenkomen, allemaal van hoge kwaliteit en met goede service dankzij de felle concurrentie.

Mensen in Bangkok houden van eten en uit eten gaan bij lokale restaurants of eten op straat is hier zeer gebruikelijk. Tijdens de avond en nacht gaan veel mensen buitenshuis eten. De meest populaire wijken voor eten op straat zijn Chinatown, Bangrak, Sukumvit Soi 38, Victory Monument, en Talad Phlu. Een fooi geven is niet verplicht maar wordt wel steeds gebruikelijker. Je kunt je dankbaarheid tonen door een fooi achter te laten bij de lokale restaurants, maar wij geven straatventers normaal gesproken geen fooi.

Naast traditioneel Thais eten, is de Isaan (Noord-oosten) keuken ook erg populair bij de lokale bevolking. Je zult zien dat de keuken van de Isaan op elke straat te vinden is vertegenwoordigd wordt in iedere prijsklasse, van eenvoudige mobiele wagentjes tot luxe restaurants. De populariteit van deze keuken is te verklaren doordat veel huidige bewoners van Bangkok oorspronkelijk afkomstig zijn uit de Noordoostelijke provincies. Het eten zelf is absoluut de moeite waard, met de Som tam (Papaja salade) als de absolute favoriet. Breng een bezoek aan Thonkrueng voor de traditioneel Thaise keuken en ga naar het Som Tam Nua Restaurant voor de best verkopende Som tam in Bangkok.