Er is in Los Angeles geen tekort aan plekken om wat te drinken, te dansen en plezier te hebben. Of je nu van een biertje nipt in een tuin van een brouwerij, van een romantisch glaasje wijn geniet met een uitzicht over Downtown, of een nieuw merk ontdekt in een speakeasy waar je een wachtwoord voor nodig hebt om binnen te komen, Los Angeles maakt haar onuitgesproken belofte waar: het nachtleven lijkt zó uit een film te komen. Het is normaal dat mannen en vrouwen elkaar ontmoeten bij bars en clubs in de stad in verschillende soorten outfits, van strakke zwarte jurkjes tot jeans met sneakers. Het hangt allemaal af van de plek waar ze die avond naartoe willen gaan. De portier oordeelt of je outfit voldoet aan de dresscode, maar de kledingvoorschriften staan veelal ook op de website vermeldt. Bars en clubs worden vanaf 22.00 uur druk. Hoe populairder de locatie, des te vroeger dat je moet komen als je niet in de rij wilt wachten. Het is prima om na 21.00 uur ergens binnen te lopen, maar kom je nog vóór 21.00 uur dan ben je wel erg vroeg. Locals reizen de hele stad door om de juiste sfeer te vinden voor het weekend, en alle buurten, van de Valley tot Downtown, en Santa Monica tot West Hollywood, bruisen van levendigheid.

In heel de stad serveren gastropubs smakelijke kleine hapjes en heerlijk ambachtelijk bier. Golden Road Brewery in Glendale heeft een chique industriële sfeer met zicht op de opslagtanks, en biedt gasten verrukkelijke samples van de vele soorten bier die op deze plek gebrouwen worden. In het Downtown Arts District zit Little Bear, een bar met 17 verschillende tapbieren en een selectie van 50 flesjes die regelmatig wisselt.

Als je zin hebt in raadsels en cocktails, ga dan naar Lock and Key in Koreatown, waar je de juiste deurbel moet vinden voordat je dit verborgen etablissement binnen kunt komen. Men schenkt hier, vol trots, verschillende unieke, gemixte drankjes. Good Times at Davey Wayne’s eert de jaren ’70 met plengoffers, een bijzondere inrichting en een ingang die is ingelijst in een antieke koelkast. In Los Angeles vind je een overvloed aan speakeasies of verborgen pareltjes.

Als je liever ontspant in een relaxte sfeer met een heerlijk wijntje, kun je beginnen bij Marche in Old Burbank. De muziek versterkt de intieme sfeer van dit smalle barretje, dat bijna niet te vinden is tussen de omliggende vintagewinkeltjes. In de kelder liggen internationale wijnen, en de obers helpen je graag het perfecte drankje te vinden dat bij jouw smaak past. De deskundige barmannen bij Covell in Los Feliz kennen alle 150 wijnen uit hun hoofd, er is namelijk geen drankmenu.