Bali biedt vele soorten gerechten, niet alleen van andere plekken in Indonesië maar van over de hele wereld. Van eenvoudige snacks op straat tot luxueuze en verfijnde gerechten, voor iedereen is er hier wel een passende smaakbeleving beschikbaar.

Proef zeker de diversiteit in smaken van Indonesische gerechten. Deze archipel is een kruidenhemel dat je kennis laat maken met verleidelijke en heerlijke kookstijlen. Mobiele karretjes verkopen zware snacks zoals bakso (soep met gehaktballetjes), mie ayam (bami met kip) of lumpia (gefrituurde loempia's met dikke sauzen van sojabonen) en je vindt ze op openbare stranden zoals Sanur, Jimbaran of Double Six.

De avondmarkt is de beste plek om de wonderbaarlijke en meest favoriete straatgerechten die dit land heeft te bieden te ervaren zoals Indonesische roerbakgerechten, saté, nasi padang (gebakken rijst Padang stijl), soto (kippensoep in een lichte, gele currysaus) en vele andere gerechten. Als je bezorgd bent over de hygiëne kun je kiezen voor één van de Indonesische restaurants met gerechten van de archipel bij de meest legendarische culinaire chefs.

Minder avontuurlijke toeristen kunnen hun eigen favoriete gerechten op elke straathoek van de toeristische gebieden nuttigen; internationale keukens zijn volop beschikbaar in Bali. Echte kenners kunnen een verfijnd menu met exclusieve gerechten op basis van de klassieke Franse keuken of fusion stijl kiezen; vergeet ze niet te combineren met een ruime keuze aan wijn, lokaal of import.