“Proef de beste Balinese ingrediënten in gerechten met Franse stijl bij Locavore.”
Het koksduo Eelke Plasmeijer en Ray Adriansyah werden verliefd op de verse, lokale ingrediënten en besloten om hoogwaardige Franse gerechten te bereiden met tropische ingrediënten en import producten te schrappen.
Alle creaties worden geserveerd in een 5-gangen of 7-gangen menu van lokaal geteelde en plantaardige ingrediënten met royale hoeveelheden amouse-bouche en gerechten om de smaakpapillen te zuiveren.
Je kunt citrus-achtige basque verwachten in plaats van een romige versie, en zeewier zaadjes die de kuitvis vervangt op de krab cocktail. Ook maken ze gebruik van uniek servies en een gezellige sfeer tijdens de lunch en het diner.
TIP: Lucavore heeft een beperkt aantal zitplaatsen, ruim vooraf reserveren is sterk aan te raden.
Suggestie of feedback?
