In Vancouver heb je volop keuze als je uit eten wilt gaan. Je vindt overal in de stad leuke en lekkere plekjes, maar er zijn een aantal buurten die er om bekend staan dat er veel restaurants gevestigd zijn.

In Hamilton Street en Homer Street, in Yaletown, liggen restaurants praktisch zij aan zij, en bruisen van gezelligheid na kantooruren. Hoogtepunten zijn onder andere Yaletown Brewery, waar je lekkere snacks en smaakvolle hoofdgerechten kunt krijgen; The Distillery, waar men Italiaans-Amerikaanse fusiongerechten serveert in combinatie met fantastische cocktails; en Mister, waar men ijs voor je ogen klaarmaakt met vloeibaar stikstof.

In Gastown kun je op verschillende plekken uniek dineren, hier legt men de focus op smaaksensaties en spelen de gerechten met al je zintuigen. Geniet van een mix van zoet en zout door je tegoed te doen aan kazen, vlees en wijn bij The Salt Tasting Room. Zorg dat je vroeg arriveert bij Jam voor het lekkerste ontbijt in Vancouver, of maak zelf iets lekkers tijdens een kookworkshop bij The Dirty Apron.

Ga voor een diner met uitzicht op het water naar de Cactus Club in English Bay, of proef authentieke taco’s bij La Catrina. In Noord-Vancouver vind je overigens ook een aantal unieke lekkernijen, ga bijvoorbeeld eens naar Coconama voor ambachtelijke, handgemaakte chocolaatjes.