“Voor ik naar Lissabon verhuisde, leefde ik enkele jaren in Londen waar het idee van "vrienden ontmoeten voor de koffie" bestond uit een bezoekje aan Starbucks en we daar uren doorbracht met praten vanachter een grote mok met koffie. Hier speelt koffie een compleet andere rol in het leven!”
Toen ik voor het eerst aankwam was ik geschokt door de houding van de lokale bevolking ten opzichte van de ochtendkoffie. Er waren hier geen grote, dubbel hete double shot lattes net als in Londen. Koffie is hier functioneel - je hoeft er niet eens bij te gaan zitten als je het drinkt. Je loopt een café binnen, roept je bestelling naar de barista achter de balie die een piepklein kopje pakt, die wordt gevuld met gitzwarte vloeistof en die krijgt deze voor je neus voor je zin af is. Voordat de barista zich heeft omgedraaid is de koffie al op, de 65 cent die je moet betalen ligt al klaar op de balie en je loopt de deur uit op weg naar kantoor.
Het duurde jaren voordat ik begreep hoe snel de koffie hier wordt gedronken maar nu ben ik eraan gewend, sterker nog, ik doe het nu zelf ook en ik mijd de populaire koffieketens die Portugal binnendringen. Portugese koffie is fantastisch!
Zo bondig als de koffiecultuur is, zo uitgebreid is de biercultuur. Locals spenderen uren achtereen bij de kiosken die verspreid liggen over de stad, in het bijzonder op mooie zomeravonden. Er worden kleine biertjes gedronken (je zult hier nooit een lokale bewoner met een liter bier zien), er worden slakken gegeten, en de alledaagse nieuwtjes worden besproken. Er worden misschien maar een paar biertjes gedronken op een avond maar er wordt des te meer gepraat en gelachen.
TIP: Er komen veel nieuwe kiosken bij door heel de stad, sommige zijn meer toeristisch dan andere. Er is een zeer populaire bij Cais do Sodre dichtbij Avenida Ribeira das Naus en er zijn er nog veel meer aan beide zijdes van Avenida Liberdade. Kiosken zijn een fantastische plek om lange zomeravonden door te brengen met vrienden.
Suggestie of feedback?
