“Proef het echte Rome: de authentieke lokale keuken, de charmante sfeer van een dorpsplein en de oprecht vriendelijke bediening.”
Roma Sparita ligt in het hart van Trastevere aan het opmerkelijke Piazza di Santa Cecilia. Hier kun je de authentieke lokale keuken proeven, ver weg van de chaos. Het restaurant heeft tafels binnen en buiten op het hoofdplein (aan te raden als het mooi weer is).
Het menu is gebaseerd op traditioneel Romeinse recepten zoals artisjokken "alla giudia" (gebakken artisjokken) maar hun specialiteit is "cacio e pepe". Hier zitten drie hoofdingrediënten in: Pecorino Romano kaas, zwarte peper en pasta. Dit unieke gerecht wordt opgediend in een heerlijke en eetbare kaaskorst! Geniet maar houd een beetje ruimte voor de huisgemaakte tiramisu. Gesloten voor de lunch op maandag.
TIP: Reserveer een tafel, met name in het weekend en als je buiten wilt zitten!
Suggestie of feedback?
