Restaurants in Rome

Glass Hostaria

“Het echte verborgen pareltje in het hart van Trastevere, op enkele stappen verwijderd van Piazza Trilussa, waar het moderne design hand in hand gaat met het gebouw uit de zeventiende eeuw.”

- Monica woont al sinds 2001 in Rome

Ver weg van de cliché's van de typische hostaria's in het Trastevere district is Glass een frisse combinatie van staal, glas, hout en stenen. Een warm en toegankelijk modern restaurant. De beste introductie in de fusion keuken van Cristina Bowerman is het proefmenu van 8 gangen, maar er staan ook vegetarische en klassieke gerechten op het menu.

Net als vele restaurants in dit segment biedt de chef een seizoensgebonden keuze met alleen dagverse ingrediënten. Proef eens de "Aardappel gnocchi met zwarte knoflooksaus, zee-egel, inktvisinkt kruim en half gedroogde tomaten en truffel", het paradijs voor zelfs de meest verwende smaakpapillen! Glass biedt ook een uitstekende keuze aan wijnen.

TIP: Reserveer tijdig om een tafel voor het weekend te boeken!

Suggestie of feedback?

Locatie

Adres: Vicolo del Cinque 58 | Website: https://glasshostaria.it/

Meer restaurants in Rome

Bekijk alle restaurants

Waraku

“Ik raad dit restaurant, dat wordt geleid door een Italiaans-Japans stel, ten zeerste aan. De Cultural Association Waraku (in Prenestina, een zeer afgelegen district) deelt de cultuur, de traditie, vechtkunst en keuken van Japan met passie en enthousiasme.”

Roma Sparita

“Proef het echte Rome: de authentieke lokale keuken, de charmante sfeer van een dorpsplein en de oprecht vriendelijke bediening.”

MET

“MET is echt een juweel in het midden van een straat dat bezaaid is met café's en restaurants die veel door de lokale bevolking bezocht worden. Het kroonjuweel is de tuin die ligt in het "klooster" van een oud gebouw.”