Jouw lokale TIX-gids: Intan Tanjung
Een verfijnd Balinese menu van Cascade restaurant in Ubud.(Bron: Intan Tanjung)
Wereldklasse, Balinese smaak; niets kan deze aparte combinatie verslaan. Wat dacht je van speenvarken, gekookt op sous-vide wijze, of kippenpootjes in een broodje als amuse-bouche? En vergeet die Franse wijn maar; probeer de smaakvolle, kleine porties te combineren met een heldere, lichte lokale wijn om optimaal te genieten van de verfijnde Balinese keuken.
Tip: Het Mozaic Restaurant in Ubud biedt het beste van de verfijnde fusion keuken, Teatro in Seminyak heeft meer uitgesproken smaken op het menu staan, of probeer het Cascades restaurant in Ubud waar je twee verschillende soorten keukens kunt proeven: de authentieke en de Westerse keuken.
Suggestie of feedback?
