“Ik geniet stiekem erg van versgebakken brood in ‘picual’ olijfolie dippen – dat is zó lekker! ”
- Francisca woont al sinds 1979 in Alicante
Ervaar de gastronomie van Alicante door verschillende soorten olijfolie te proeven!(Bron: alicanteturismo.com)
Olijfolie is een essentieel ingrediënt in de mediterrane keuken, en daarom dus ook in de gastronomie van Alicante. Olijfolies smaken verschillend, afhankelijk van het type olie dat wordt gebruikt om het te maken. Ontdek de verschillen tussen de typische olievariaties, zoals ‘arbequina’ (fruitig aroma met zoete noten), ‘cornicabra’ (intense smaak met aromatische kruidennoten en een vleugje bitter) en ‘picual’ (grassig aroma, met bittere en pittige noten).
TIP: Je kunt in een aantal goede restaurants olijfolieproeven, maar Taberna del Gourmet is uitzonderlijk goed – hun huisgemaakte brood versterkt de verschillende olijfoliesmaken.
Suggestie of feedback?Locatie
Adres: Calle San Fernando 10 | Telefoon: +34 965 20 42 33 | Website: http://latabernadelgourmet.com/
