Jouw lokale TIX-gids: Francisca Maciá
Do:
- Neem een ‘aperitivo’ vóór de lunch. Een licht drankje drinken met vrienden, voordat je aan het grote gerecht begint, is heel gebruikelijk in Alicante.
- Als je de Spaanse barcultuur als een local wilt ervaren, probeer dan – wanneer je tapas gaat eten – op een kruk aan de bar te zitten in plaats van aan een tafeltje.
- Houd er rekening mee dat men laat luncht en laat dineert. Lunch wordt tussen 13.00 en 16.00 uur gegeten, en men dineert tussen 20.00 en 23.00 uur. In de meer toeristische gebieden in Alicante zijn keukens vaak al eerder geopend.
- Het Valenciaans is een officiële taal in Alicante, dus je zult vaak bepaalde termen en straatnamen in deze taal zien. Voorbeelden van Spaanse en Valenciaanse variaties zijn: calle/carrer (straat), castillo/castell (kasteel), mercado/mercat (markt), horario/horari (tijden).
- Bestel eens arròs del senyoret (‘rijst van de kleine heer’), de perfecte vispaella voor diegenen die graag hun handen schoon houden. Het wordt ‘del senyoret’ genoemd omdat de zeevruchten al zijn gepeld, en de vis zelf wordt in hapklare stukjes gesneden.
- Koop turrón de Alicante, de harde variant. Turrón is Spaanse nougat. Spanjaarden eten dit met Kerst, maar je kunt deze nougat het hele jaar door in gespecialiseerde winkeltjes kopen.
- Maak jezelf verstaanbaar op elke mogelijke manier die je je kunt bedenken: handgebaren, of zelfs door op een servetje te tekenen in een bar. De meeste locals spreken geen Engels, maar ze zijn geduldig en willen je graag helpen.
- Kleed je netjes aan als je uit eten gaat in een restaurant. Alicantino's zien er graag goed verzorgd uit.
- Wees flexibel qua tijd. Stiptheid wordt in Spanje met een korrel zout genomen, zo ook in Alicante.
- Probeer de lokale wijn Monastrell. Het is een rustieke en volle wijn die je zal verrassen.
Don't:
- Ga er niet van uit dat de bediening snel is. Op sommige plekken, vooral als ze erg populair zijn, kan het wat langer duren.
- Ga er niet van uit dat tapas gratis worden geserveerd bij een drankje, zoals in vele andere steden in Andalusië. Soms worden er wel gratis chipjes, nootjes of olijven geserveerd.
- Verwar arròs a banda, een erg lekkere vispaella, niet met arròs del senyoret, ook een erg lekkere vispaella maar dan met meer vis en zeevruchten.
- Verwacht niet dat men overal Engels spreekt, ondanks het feit dat Alicante een zeer toeristische stad is. De bediening spreekt misschien wel Engels, maar dit is eerder een uitzondering dan een regel.
- Vraag niet naar ‘districten’ als je de weg vraagt, maar gebruik het woord ‘barrio’. Dit is de meest gebruikelijke manier om naar verschillende buurten in Alicante te verwijzen.
- Draag je zwemkleding niet op openbare plekken, zoals in de stad. Zelfs niet wanneer het heel erg warm is of wanneer je net van het strand van Postiguet af komt.
- Ga niet zonnebaden in openbare parken of op grasvelden, ook niet wanneer het weer erg lekker is.
- Bestel ’s avonds geen paella. Dit is een zware maaltijd die eigenlijk alleen als lunch wordt gegeten. Sommige restaurants serveren geen paella na de lunch.
- Verwacht niet dat je kunt winkelen tussen 14.00 en 17.00 uur, aangezien de meeste lokale winkels dan gesloten zijn.
- Onderschat de kwaliteit van lokale wijnen niet. De provincie Alicante produceert een grote variëteit goede wijnen.