“Overdag is het een slagerij, en ’s nachts is het een wijnbar. Deze casual-chique bar serveert mijn twee favoriete eet- en drinkitems. ”
Net om de hoek van het bruisende Bree Street ligt een onopvallende wijnbar met een wel heel bijzondere twist. Overdag is het namelijk een paradijs voor carnivoren; hier worden de beste stukken biefstuk, varkensvlees, kip, lam en konijn verkocht. Maar ’s avonds verandert de slagerij in een walhalla voor oenofielen waar de wijn rijkelijk vloeit. De selectie wijnen bestaat uit interessante en ongewone variëteiten – denk dan aan Cinsault, Riesling, Carignan en Grenache.
TIP: Tussen 16.00 en 18.00 uur, van maandag tot en met woensdag, is het happy hour. Geniet van bijzondere bubbels tegen een zeer scherpe prijs.
Suggestie of feedback?
